Góc giải đáp: Bà bầu ăn kim chi được không?

Bà bầu ăn kim chi được không? Kim chi là một trong số những món ăn yêu thích của khá nhiều người Việt Nam với vị chua, cay, ngọt đặc trưng của xứ Hàn. Trong đó, có rất nhiều mẹ bầu thích món ăn này nhưng lại e ngại đặc điểm cay nồng của kim chi có thể sẽ gây các ảnh hưởng đến quá trình phát triển của thai nhi.

Để giải quyết thắc mắc mắc này, bạn có thể tham khảo những thông tin chi tiết mà chúng tôi cung cấp trong bài viết sau đây.

Thành phần của kim chi – món ăn đại diện của nền ẩm thực Hàn Quốc

Trước khi tìm hiểu bà bầu ăn kim chi được không thì chúng ta hãy đi vào phân tích các thành phần dinh dưỡng có trong kim chi nhé.

Thực chất, kim chi là một loại thực phẩm lên men thực vật, tương tự như món dưa muối của Việt Nam vậy. Những nguyên liệu chính để làm nên món kim chi truyền thống gồm có cải thảo, cải bắp, củ cải, muối trộn, bột ớt cùng một số loại gia vị đặc trưng khác mà chúng ta thường thấy trong các món rau củ Hàn Quốc.

Trong các loại rau kể trên không chỉ có chất xơ mà còn chứa phytochemical cùng các loại vitamin khác như vitamin A, vitamin C, đây đều là những chất vô cùng cần thiết đối với cơ thể. Ngoài ra, xét về mặt dinh dưỡng, kim chi có khá ít calo, người ta tính được trong 60g kim chi sẽ chỉ có 1g protein, 1g chất béo và 10g calo.

>>> Tham khảo: Cách làm kim chi tại nhà đơn giả, dễ thực hiện.

Thành phần dinh dưỡng của kim chi

Bà bầu ăn kim chi được không?

Bà bầu ăn kim chi được không? Câu trả lời là mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn được kim chi bởi món ăn này được làm từ những nguyên liệu như rau cải tươi, ớt, cà rốt, hẹ cùng với quy trình chế biến cũng rất kỳ công. Do vậy, món ăn này được đánh giá là thực phẩm tương đối dinh dưỡng. Chưa kể, bà bầu ăn kim chi còn đem lại rất nhiều các lợi ích.

Bà bầu ăn kim chi được không?

Những công dụng của kim chi cho bà bầu

• Kháng nấm hiệu quả: Khi mang thai, mẹ bầu thường dễ mắc các bệnh viêm nhiễm phụ khoa, đặc biệt do nấm gây nên. Theo đó, Kim chi là một trong số các thực phẩm lên men giàu lợi khuẩn, rất tốt trong việc ngăn ngừa nấm phát triển.
• Tăng sức đề kháng: Bà bầu ăn kim chi sẽ giúp tăng sức đề kháng nhờ vào hàm lượng vitamin C dồi dào trong món ăn này, chiếm tới 8% lượng vitamin C cần thiết mà mẹ bầu cần; giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, phòng tránh một số bệnh lý thông thường.

Những công dụng của kim chi cho bà bầu

• Tăng cường hệ hoạt động cho dạ dày: Hệ vi sinh trong kim chi cũng phần nào giúp cho quá trình phân phối các dưỡng chất cần thiết đến bào thai, hỗ trợ phát triển cả về trọng lượng cơ thể lẫn phát triển trí não cho bé, giúp hệ tiêu hóa của mẹ và bé được tốt hơn.
• Giảm nghén: Thời gian đầu khi mang thai các mẹ bầu thường phải trải qua giai đoạn ốm nghén vô cùng khó chịu. Lúc này, vị chua cay của kim chi sẽ có tác dụng giúp mẹ cảm thấy thoải mái hơn khi ăn và ăn ngon miệng hơn.
• Giảm đường: Hệ vi sinh trong kim chi còn có tác dụng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi sự tàn phá của đường, giúp làm giảm cơn thèm tinh bột ở mẹ bầu.
• Bà bầu ăn kim chi sẽ giúp tẩy độc cơ thể: Hệ vi sinh trong kim chi có thể giúp loại bỏ ký sinh trùng cũng như các chất độc khác khỏi cơ thể người mẹ, giúp cân bằng độ PH trong đường ruột.

Lợi ích của kim chi với bà bầu

Những lưu ý khi bà bầu ăn kim chi cần chú ý

Bà bầu ăn kim chi có thể nhận được những lợi ích tốt nhất từ ăn món ăn này mà không sợ ảnh hưởng tới em bé khi nắm rõ một số điểm lưu ý sau:

• Hạn chế ăn kim chi vừa muối xong vì kim chi mới muối thường chưa lên men, chưa chín nên có thể sẽ ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa của mẹ bầu.
• Trong kim chi có chứa hàm lượng muối tương đối lớn nên mẹ bầu không nên ăn nhiều vì có thể ảnh hưởng đến huyết áp.
• Khi ăn kim chi nên lựa chọn cơ sở mua uy tín hoặc tự làm tại nhà để sử dụng đảm bảo cho sức khỏe mẹ bầu.
• Các mẹ bầu ăn kim chi cần bổ sung thêm chất đạm, chất béo khi ăn.
• Kim chi có đặc điểm chua cay nên đối với những mẹ bầu mắc bệnh dạ dày, nóng, ợ hơi thì nên hạn chế ăn món này.

Một số điểm  lưu ý khi bà bầu ăn kim chi

Phải nói rằng, quả thực kim chi là một trong những nét đẹp đối với văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Hy vọng trong bài viết “Góc giải đáp: Bà bầu ăn kim chi được không?” đã giúp các mẹ bầu biết thêm thật nhiều thông tin về món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng này. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết!