Contents
Bibimbap là gì? Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, là món ngon đặc biệt không thể thiếu, góp phần làm nên nền ẩm thực độc đáo của mảnh đất này. Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu những điều thú vị về Bibimbap qua bài viết ngay sau đây nhé!
Hương vị của Bibimbap và các thành phần nguyên liệu
Bibimbap là gì? Bibimbap hay còn được biết đến với cái tên dân dã “cơm trộn Hàn Quốc”. Món ăn đặc biệt này được lòng mọi người dân bản địa và du khách bốn phương, sử dụng khi nóng hay khi lạnh đều mang đến cảm giác ngon miệng.
Người dân Hàn Quốc rất coi trọng văn hóa ăn uống, bởi theo họ, mỗi một món ăn đều mang trong nó một ý nghĩa riêng. Cơm trộn Bibimbap là món ăn có sự kết hợp của 5 màu sắc khác nhau với những tone màu truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc.
Nguyên liệu để chế biến món ăn này có 5 màu sắc tượng trưng trong thuyết ngũ hành (kim, mộc, thủy hỏa, thổ), gồm trắng, đen, xanh, đỏ và vàng. Đây là sự kết hợp hài hòa, tinh tế với những tầng ý nghĩa sâu xa và thú vị.
Món cơm trộn Bibimbap này được làm nên bởi nhiều nguyên liệu khác nhau như: thịt bò, trứng, bí ngòi, cà rốt, nấm, kim chi,…Đó là sự thơm dẻo của cơm kết hợp với vị béo ngậy của trứng và thịt bò cùng sự tươi ngon của các loại rau củ. Tất cả những điều đó hòa trộn với nhau tạo nên một hương vị tổng thể thơm ngon đặc biệt.
Cách chế biến Bibimbap đúng chuẩn vị
Với phần Bibimbap cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cụ thể, bao gồm:
- Gạo ( 2/3 gạo tẻ và 1/3 gạo nếp), 200g bí ngòi, 200g cải bó xôi, 200g cà rốt, 200g giá đỗ tương, 200g nấm kim châm, 150g nấm hương tươi, 4 quả trứng dầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rang, rong biển khô.
- Phần nước sốt có 3 thìa Gochujang, 1 thìa tương ớt Hàn Quốc, 3 thìa nước, 1 thìa đường, 1 thìa dầu vừng, 1 thìa dấm, 2 thìa vừng rang.
Các bước cụ thể để chế biển món Bibimbap:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thái lát mỏng 300g thịt bò thăn, ướp với thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa dầu vừng, 1 thìa tỏi đã băm nhỏ, 1 thìa dấm gạo, ½ thìa cà phê hạt tiêu. Bỏ thịt bò đã ướp vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút để gia vị có thể ngấm vào từng miếng thịt bò.
- Cắt gốc nấm kim châm, nhặt các loại rau và thật rửa sạch bằng nước.
- Cà rốt và bí ngòi thái chỉ, nấm hương thái mỏng.
Bước 2: Cho các nguyên liệu làm nước sốt đã kể trên vào bát và khuấy thật đều.
Bước 3: Trần rau cải bó xôi bằng nước sôi trong tầm 30 giây. Vớt rau ra bát, để nguội và cho ráo nước. Thái cắt rau thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp với muối, dầu mè, vừng rang.
Bước 4: Làm tương tự các bước trên đối với giá đỗ và nấm kim châm.
Bước 5: Lần lượt xào cà rốt và nấm hương với chút muối, không nên xào quá lâu khiến chúng bị nhũn.
Bước 6: Xào bí ngòi cùng với tỏi phi thơm cho đến khi bí đã chín vừa.
Bước 7: Lấy thịt bò đã ướp gia vị trong tủ lạnh ra, xào cho thịt bò săn lại. Chú ý, thịt bò với lửa lớn cho đến khi hết nước đỏ, không xào quá lâu sẽ khiến chúng bị khô và dai.
Bước 8: Ốp la trứng theo sở thích.
Bước 9: Xới cơm ra bát đã phết qua 1 lớp dầu mỏng. Đặt các phần đồ đã được xào, rưới cùng nước sốt, thêm rong biển khô và trộn đều.
Chỉ với các thao tác rất đơn giản và dễ dàng, bạn đã có thể nhanh chóng tự làm cho gia đình và người thân một món Bibimbap đúng chuẩn vị Hàn Quốc.
Nên mua thực phẩm Hàn Quốc online ở đâu?
Bạn muốn tự tay làm những món ngon Hàn Quốc nhưng không biết tìm nguyên liệu Hàn ở đâu? Bạn có muốn tìm cho những đặc sản trong nền ẩm thực của xứ sở Kim chi?
Hiện nay, có rất nhiều trang web nhập và bán đồ thực phẩm của Hàn Quốc. Tuy vậy, không phải tất cả trong số đó cung cấp những sản phẩm chính hãng và chất lượng. Bạn cần thông thái lựa chọn những trang web uy tín với giá cả phải chăng.
Dịch vụ mua hộ hàng Hàn Quốc của Mua Hộ Hàn Quốc là một đơn vị uy tín sẽ giải đáp cho bạn tất cả những băn khoăn đó. Chúng tôi tự hào mang đến cho khách hàng sự phục vụ tận tâm, cam kết sản phẩm có xuất xứ Hàn Quốc chính hãng 100%, cước vận chuyển rẻ nhất thị trường với thời gian nhanh chóng và chính xác.
Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ ngay hôm nay. Hy vọng bài viết trên hữu ích đối với bạn.
