Contents
Là một fan cuồng của những bộ phim tình cảm Hàn Quốc hay những nhóm nhạc girlgroup/boygroup nổi tiếng trên toàn thế giới, bạn không thể không biết đến các món ăn cay Hàn Quốc.
Cùng với sự phát triển kinh tế cũng như nền công nghiệp âm nhạc đâm thẳng vào thị trường thế giới, các món ăn truyền thống Hàn Quốc cũng được lan truyền và yêu thích ở các quốc gia khác.
Bài viết dưới đây sẽ mách bạn công thức làm các món ăn cay Hàn Quốc dễ làm dễ nghiện tại nhà. Các bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu dần đi nhé!
Tteobokki – Món ăn cay Hàn Quốc siêu ngon lại dễ thực hiện
Hình ảnh bánh Tteokbokki – Bánh gạo cay Hàn Quốc
Món Tteokbokki cần những nguyên liệu gì?
Bánh gạo cay được chế biến chủ yếu từ món bánh gạo và các thành phần khác. Để có được công thức gần giống nhất với món bánh gạo cay tại đất nước Hàn Quốc.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cụ thể sau (dành cho 3-4 người ăn): Bánh gạo, tương ớt Hàn Quốc, tương cà, chả cá, xúc xích, kim chi Hàn Quốc, rau bắp cải, phô mai, hành lá, vừng,…
Nguyên liệu làm nên món bánh gạo cay Hàn Quốc
Chế biến món Tteokbokki có thực sự đơn giản không?
Công thức sau đây không chỉ đơn giản mà cực kỳ đơn giản, khiến bạn chỉ muốn bắt tay vào thực hiện ngay lập tức. Công thức đơn giản tại nhà này bao gồm 4 bước:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, bước đầu tiên cũng như các món cay Hàn Quốc khác là sơ chế nguyên liệu.
- Rửa sạch bánh gạo chay
- Chả cá, xúc xích, kim chi, rau bắp cải, hành cắt miếng chéo vuông vừa ăn. Rửa sạch với nước và để ráo khô.
- Phô mai được bào sợi để giã đông.
- Vừng rang đến thơm thì để nguội.
Bước 2: Nấu bánh gạo
Đun sôi khoảng 200ml nước, sau đó cho các gói tương gồm: Sốt cay Hàn Quốc, tương cà vào nồi nước đun sôi hòa tan.
Bánh gạo được nấu trong nồi sốt cay
Tiếp theo, bạn cho phần bánh gạo vào nấu đến khi bánh mềm dẻo. Thời gian trong khoảng 10-15 phút.
* Lưu ý: Gói sốt cay cho vừa đủ với khả năng ăn cay của bạn, hãy nhớ nêm nếm nhé.
Bước 3: Thêm nguyên liệu khác
Khi nước sốt quyện cùng bánh gạo, có màu đỏ hấp dẫn và hương thơm phảng phất thì bạn cho tiếp các nguyên liệu đã cắt miếng chuẩn bị sẵn vào nồi. Nấu đến sôi thì bạn có thể đổ phô mai. Đun khoảng thêm 2 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Trình bày
Bánh gạo cay Hàn Quốc hoàn thành
Cho bánh gạo cay ra đĩa, rắc thêm chút hành lá và vừng rang lên trên trang trí là bạn đã hoàn thành món bánh gạo cay chuẩn vị Hàn Quốc. Thật đơn giản phải không?
Chân gà sốt cay – Món ăn cay Hàn Quốc bạn không thể bỏ lỡ
Hình ảnh món chân gà sốt cay Hàn Quốc
Nguyên liệu để làm món chân gà sốt cay ngon chuẩn vị
Để món ăn này ngon, khâu đầu tiên phải lựa nguyên liệu cho tốt. Nguyên liệu bao gồm: Chân gà, tỏi băm, tương ớt Hàn Quốc, mè trắng bỏ vỏ, hoa hồi, quế, và một số những gia vị cần thiết như: nước tương, đường, dầu ăn,….
Cách đơn giản để chế biến món chân gà sốt cay
Chế biến món cay Hàn Quốc dễ làm tại nhà này bao gồm 4 bước:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Tỏi cần phải lột vỏ, đập dập và băm nhuyễn
- Chân gà rửa sạch, sau đó ngâm trong nước muối pha loãng và một ít giấm trong 2 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo khô.
Sơ chế chân gà trước khi nấu
Bước 2: Rang mè
Cho mè vào chảo với một ít nước, đun trong lửa vừa nhỏ. Đảo đều tay cho đến khi mè chuyển màu vàng và nước không còn. Mè sẽ thơm và ngon hơn.
Bước 3: Chần chân gà
Đầu tiên, hoa hồi và quế cho rang đều trên chảo để nguyên liệu dậy mùi thơm. Tiếp đó, 5 muỗng canh nước tương, 300ml nước lọc và chân gà đảo đều cùng các nguyên liệu để thấm đều. Tiến hành nấu cho đến khi nào thấy chân gà săn lại thì tắt bếp.
Chân gà được nấu với các nguyên liệu
Bước 4: Xào chân gà
Bạn chuẩn bị một bát (chén) con, 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh đường trộn đều chúng lại với nhau.
Bắc một cái chảo lên bếp, tỏi phi thơm vàng cùng chút dầu ăn. Sau đó, chân gà và nước sốt đã trộn sẵn cho vào chảo trộn đều. Xào trong 10-15 phút đến khi nước sốt sệt lại tắt bếp.
Chân gà xào với tỏi
Bày chân gà ra điã, rắc một ít mè, hành lá và ớt lên. Bước cuối cùng là thưởng thức món Chân gà sốt cay – món cay Hàn Quốc thơm phức, cay nồng. Chúc các bạn thành công với công thức này!
Trên đây là tổng hợp các món ăn Hàn Quốc dễ làm đơn giản tại nhà. Chúc bạn nấu ăn thành công và tận hưởng món ăn ngon cùng gia đình nhé. Cảm ơn bạn đã tham khảo!
