Trong cuộc sống, con người luôn muốn trải nghiệm và thưởng thức các món ăn ngon, những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng trên thế giới để làm đa dạng khẩu vị của bản thân. Nhưng đồng thời, việc đó cũng sẽ giúp chúng ta biết được các nền văn hóa và lối sống ở nhiều nước khác nhau. Là một trong số quốc gia có nền văn hóa ẩm thực lâu đời, có nhiều địa điểm hút khách và khí hậu dễ chịu, thực phẩm Hàn Quốc được người người trên thế giới biết đến với nhiều món ăn độc lạ, ngon miệng.
Bởi, mỗi một quốc gia riêng biệt thì sẽ có những món ăn mang đậm bản sắc của quốc gia ấy. Chính vì thế, ngay cả gia vị hay sử dụng thành phần đồ ăn ở mỗi quốc gia lại thể hiện rõ sự khác nhau đặc trưng mà không phải nơi nào cũng tìm thấy.
6 loại thực phẩm Hàn Quốc quý hiếm
Cua ngâm tương
Hầu hết ở các quốc gia, cua được sử dụng trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, cách chế biến món cua sống ngâm tương thì chắc có lẽ thực khách chỉ tìm thấy ở Hàn Quốc.
Đối với người dân ở nơi đây, món cua ngâm tương được cho là những món hao cơm nhất. Loại cua ngâm tương ngon nhất là loại cua trứng. Con cua đầy ắp trứng được ngâm trong nước tương qua đêm, vị đậm đà của nước tương ngâm trong từng thớ thịt cua rất đưa cơm.
Món cua Hàn đã nổi tiếng lan truyền sang các quốc gia khác khiến cho nhiều du khách nước ngoài cũng phải lặn lội một chuyến để đặt chân đến xứ sở kim chi thưởng thức món cua ngâm nước tương thần thánh.
Vị cua tanh nồng tươi sống đậm vị biển cả với nước tương mặn mặn ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi, dẻo dẻo thật là món khiến người ta phải “nhớ nhung” ngay cả khi về nước.
Bạch tuộc sống
Trong chương trình mukbang Hàn Quốc, nhiều người đã từng review về món bạch tuộc sống. Những con bạch tuộc được sơ chế cẩn thận vẫn còn các xúc tu ngọ nguậy trên đĩa trông thật lạ mắt phải không?
Nhưng ngay cả người bản xứ cũng e ngại với món ăn này vì đây là món ăn khá “đáng sợ” và khó ăn. Những người ăn không quen dễ có thể bị nghẹn hay khó thở nếu không nhai kỹ do các xúc tu bám vào. Bạch tuộc sống chính là món ăn đặc sắc nhất trong danh sách các thực phẩm Hàn Quốc quý hiếm.
Thạch hạt sồi
Món ăn làm đông là món ăn khá phổ biến trong một số quốc gia phương Đông như: thịt nấu đông của Việt Nam hay mì thạch đậu xanh của Trung Quốc. Nhưng Hàn Quốc chính là nơi duy nhất dùng tinh bột của hạt sồi để làm thạch và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Hạt sồi là loại hạt yêu thích của các chú sóc. Bởi lẽ đó mà nhiều thực khách sẽ không đủ tự tin để thưởng thức món ăn đặc sản thạch hạt sồi.
Nhưng xét về lịch sử của món ăn thạch hạt sồi thì món ăn này có từ rất lâu đời. Đây là món ăn dùng để dân cho các vua chúa ngày trước. Ngoài ra, thạch hạt sồi còn là nguồn lương thực để cứu dân nghèo thoát khỏi nạn đói trong những ngày tháng khốn khổ do mất mùa hay hạn hán.
Thạch hạt sồi có nhiều cách chế biến như: salad ăn cùng với nước tương cay hay mì lạnh hoặc cơm trộn Bibimbap. Vị đắng nhẹ của thạch sẽ làm thực khách nhớ mãi khi nhắc về các thực phẩm Hàn Quốc.
Giá đỗ tương
Tại Việt Nam chúng ta thì giá đỗ sẽ được làm từ đậu xanh. Còn đối với thực phẩm Hàn Quốc, giá đỗ sẽ làm từ hạt đậu tương. Món giá đỗ tương được người Hàn sử dụng trong rất nhiều món ăn thường ngày.
Vị của giá đỗ tương khá giống với giá đỗ xanh. Nhưng giá đỗ tương khác ở chỗ phần thân giá lớn hơn và phần hạt cứng, giòn giòn, sật sật không mềm như giá đỗ xanh. Nếu là người yêu thích món giá đỗ thì đây chính là món ăn mà bạn nên thử.
Lá vừng
Lá vừng không còn quá xa lạ trong thực phẩm Hàn Quốc. Đặc biệt, các món thịt nướng Hàn Quốc thì lá vừng là nguyên liệu không thể thiếu.
Đây là một loại lá đặc trưng giống với lá tía tô xanh của Nhật Bản, chỉ có người dân đất nước đó mới sử dụng. Nhưng trên thực tế hiện nay khi món nướng Hàn Quốc được ưa chuộng. Khi ăn, người ta thường cuộn lá vừng ăn kèm với thịt nướng.
Hương vị của nó là sự giao thoa hoàn hảo giữa mùi hương của lá húng quế kết hợp với lá bạc hà. Điểm cộng cho loại lá này là mùi hương không quá nồng như một số loại rau mùi khác. Thêm vào đó, lá vừng còn chứa rất nhiều chất xơ cũng như khoáng chất: vitamin A, C; Kali; Canxi; Sắt. Do đó, khi ăn kết hợp với các món nướng sẽ có tác dụng ngăn chặn các triệu chứng táo bón hoặc một số tác hại do đồ nướng đem lại.
Dưa lê vàng
Dưa lê vàng còn được gọi với một cái tên khác đó chính là dưa Hàn Quốc. Loại dưa này có vị ngọt tự nhiên, thanh thanh và nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là chất chống oxy hoá.
Cho dù các quốc gia khác đã trồng được loại dưa lê vàng nhưng thực khách vẫn đánh giá loại dưa của Hàn Quốc chính là loại ngon nhất.
Tại sao chúng ta nên sử dụng thực phẩm Hàn Quốc?
Hàn Quốc được cho rằng là quốc gia có nhiều món ăn giàu chất dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Các thực phẩm Hàn Quốc giúp kích thích hệ tiêu hóa và có khả năng giảm chất béo bão hoà cũng như cholesterol. Chính vì thế mà mỗi món ăn được coi như liều thuốc bổ, phòng các bệnh. Vào mùa đông người ta thường sử dụng các món ăn Hàn bởi tính nóng của nó sẽ làm ấm cơ thể và giúp máu huyết lưu thông tốt hơn.
Xứ sở kim chi là một đất nước đặc biệt với nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn. Thực khách sẽ không thể quên được hương vị của các món ăn Hàn khi đã từng được thưởng thức. Ngoài ra, nếu chưa thể đặt chân đến Hàn Quốc để thưởng thức các món ăn thì bạn có thể đặt hàng đồ ăn Hàn Quốc được chế biến và đóng gói sẵn tại Mua Hộ Hàng Quốc. Nhanh tay gọi đến số hotline của chúng tôi để có thể thưởng thức những các thực phẩm Hàn Quốc nhé.